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結婚式にまつわる記録

結婚式はゲスト満足を重視したい!お料理やドリンクのこだわりポイントは?

投稿日:2018年5月29日 更新日:

プロポーズから、両親への挨拶も済ませていよいよ結婚式の準備!

結婚式を挙げる時のこだわりのポイントは人それぞれですが、
特に「ゲストに満足してもらいたい!」
という部分に重きを置く人も多いのではないでしょうか。

今回は、筆者自身の経験から、結婚式のゲスト満足のうち
料理やドリンクについてこだわったポイントをご紹介したいと思います。

(料理以外の部分は別記事にてご紹介します。)

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結婚式はゲスト満足を重視したい!

筆者も自身の結婚式では、

ゲストにとって心地よく、とにかく一日楽しんでもらいたい!

という部分にこだわって準備を進めました。

頑張ったかいもあってか
参加したゲストの多くから「すごく良い式だった!」と言ってもらうことができました。
(多少の自己満はご容赦ください・・・)

そこで、これから結婚式を挙げる人に向けて

〇結婚式って何をどう進めたらいいのか悩んでいる人、
〇同じようにゲスト満足にこだわりたい人

のご参考になればと思い、
料理・ドリンクに関わる部分と、それ以外の部分に分けてご紹介したいと思います

以下、あくまで個人の私見であることはご了承くださいね。

結婚式の料理にはこだわりたい!

ゲスト満足=料理をイメージする人は多いと思います。

あえて言うまでもないかもですが、
やはり料理はゲスト満足に直結する大事な部分だと思います

年齢を重ねて、友人等の結婚式にも散々参加しましたが、
やはりお料理の美味しかったお式は記憶に残っています。

(逆に新婦の素敵なドレス姿や会場装花はその場ではとても感動するのですが
後から思い出すことができるかと聞かれると正直難しいなーと思います。)

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なので、お料理の量と内容に関しては節約ポイントとはせずに頑張りました!

結婚式でゲストへ提供する料理について、
コースのランク以外でこだわったポイントは以下のとおりです。

アレルギー食品への対応

結婚式の出欠確認のハガキにアレルギー食品を記入してもらう欄を追記してもらい、
返信と同時にゲストのアレルギーを確認しました。

私たちの式はゲスト80名ほどのホテル婚だったのですが、
プランナーさんにお願いしてアレルギーを持つゲストの食材変更をお願いしました。

妊娠中・授乳中のゲストへの対応

妊娠中や授乳中のゲストに対しては、本人に確認をとったうえで生物や避けて欲しい食材の変更をお願いしました。

ご年配のゲストへの対応

主に親族ですが、歯が悪く固いものが食べられないゲストに対し、
メインのお肉などをあらかじめ食べやすくカットして提供してもらいました。

結婚式のドリンクは内容がわかりづらい

自分がゲストで参加した結婚式で感じたことですが、
披露宴の食事の際に、飲み物をお替りしていいのか分からないことが意外と多くありました。

式場の方が始めに説明してくれたりもするのですが、
飲み放題なのか、またドリンクの種類は何があるのか疑問を持つことがありました。

私が式をあげたホテルでも、
デフォルトでドリンクメニューは用意されていなかったので(たくさん飲ませない作戦?)
各ゲストに配る食事のメニューにドリンクメニューを追記してもらいました。

振舞う側からしても、せっかくフリードリンクのプランにしたからにはたくさん飲んで欲しいですからね。

インスタ等を拝見すると、自作のドリンクメニューを用意されてる方もいらっしゃいますね。
とても素敵だと思います。

ドリンクのメニュー表はゲストからも「分かりやすかった」と特に好評でした。

まとめ

いかがでしたでしょうか。

式場の方に多大な協力をして頂き、
自身の結婚式においてお料理には特にこだわりました。

これから結婚式を挙げる方にとって、
少しでも参考になれば幸いです。

その他、結婚式関連の記事はこちらにまとめています↓
結婚式関連の記事まとめ

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-結婚式にまつわる記録

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